いつもご利用ありがとうございます。
年末年始の営業につきましてご案内させていただきます。

【オンラインショップにつきまして】
12月30日〜1月3日　休業
1月4日〜　発送可能
オンラインショップの発送は１月４日より開始させていただきます。
（ご指定の日時の配送も可能です。）
ご注文受付は年末年始も休まず可能です。


【農園販売所につきまして】
12月30日　正午まで営業
12月31日〜1月3日　休業
1月4日〜　通常営業


御歳暮・御年賀用の荷造りのご相談などございましたら、
お気軽にお問い合わせください。
ご予約も承っております。
ＴＥＬ：０４６６−６５−０７１９

今年も残すところ1か月になりましたが、農園では
栽培・収穫・選果のパートさんを募集しております。

農園では、現在約30名の女性が活躍中です！
みんなとても仲が良く、新しい仲間のことも楽しみにお待ちしています。

募集期間：12/1〜12/10
雇用期間：定めなし
そのほか：車通勤可能です。

ご不明点、ご応募はＴＥＬ0466-65-0719　までふるってお願いします。
お電話お待ちしております♪












※2012.12.10追記　多数のご応募ありがとうございました。受付終了いたしました。　

真冬は外気温が低いため、換気を多くするとハウス内の
気温は一気に低下します。
そのため栽培適温の25℃あたりを維持するためには、
換気はあまりできません。
換気が少ないと光合成によってハウス内のCO2を吸収し尽くし、
光があっても光合成ができないCO2飢餓の状態になってしまいます。

CO2が少なければ光があっても光合成は進みませんので、
真冬でも良いトマトが収穫できるように今回炭酸ガス発生器を設置しました。

これの燃料は灯油で、焼却熱は暖房の熱源になります。



主な効果としては、光合成生産物の増加を見込んでいます。



糖度や収穫量が向上して安定した栽培ができるといいと思っています。
このハウスで栽培中のトマトです。






ハウス内気象観測用のプロファインダー



モニターでハウス内環境の結果の分析

今回は、少ない数ですがミニトマトジャムを作りました！

原料は各160kgずつで調理しました。

草々は作れないので貴重品になりそうです！


トスカーナバイオレット100％使用　→　紫トマトジャム
「もともと持った酸味としっかりした肉質感♪」






ピッコラカナリア100％使用　→　オレンジトマトジャム
「これトマト？！デザートヨーグルトのトッピングに！フルーツソースのように使えます♪」

ついに次第に寒い日が訪れるようになりました。

農園の最低気温も9.5度を観測するようになりました。

先週からハウスの冬支度を急いで進めています。
まだ、日中暑い日はありますがサイドの二重カーテンの調整や
温風暖房機掃除・ダクトなど更新でなかなか忙しいです。

もうすぐ11月。
やっと待っていた晩秋の到来です。

暖房機の風を送るダクト



暖房機

昨日の台風は無事に、被害なくやり過ごせました。

台風が来るとハウスが破壊されないか、いつもすごく
神経を使います。

停電で、電力が来なくなってしまわないか、、、
ハウスが壊れていないか、、、
物が飛んでしまってないか、、、
換気の制御の設定を操作し、トマトを守る、、、など。

昨夜からの引き続きで、お疲れですがまだまだ頑張ります。

とりあえず無事ですのでご報告します。

トマトの生育適温の圏内にやっと入ってきました。
秋がやっと来てくれましたね！

9/24からは21〜23℃の平均気温でした。
トマトも生産者もほっと一安心です。

明日も仕事が盛りだくさんです。
トマト栽培がんばります。

たわわなフルティカ



かわいい粒のキャロル　小粒だけれどおいしいよ。



娘と一緒に朝のハウス見回り。トマトジュース大好きです。




☆★☆☆☆☆☆☆【井出トマト農園販売所のご案内】☆☆☆☆☆☆☆★☆
農園販売所にて新鮮なトマトをご用意しています！
御客様にいつも感謝の気持ちで営業しております！

【営業時間】午前９時〜１２時、午後１３時〜１６時（正午から１時間は昼休み）
【　定休　】　なし
【販売所の連絡先・住所】神奈川県藤沢市宮原２４２０
　　　　　　　　　　　　　　　　０４６６−６５−０７１９　　　　　
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ .

暦の「処暑」（8/23）は暑さが落ち着くころといわれていますが、
今年はまだ夏真っ盛りですね。

トマトは栽培上、暑さを嫌いますがそれに耐え美味しいトマトを実らせてくれています。

暑いと何がいけないかというと
・肥料の吸収がし難くなる。
・夜温が高いとエネルギーを消費してしまう。
・植物体内で、肥料の伝達がし難くなる。
・強日射＆乾燥

　こんなデメリットがあります。

よって、
・収穫高の減少。（品薄）
・もぎ初めの頃の果皮が強くなる。
・裂果の発生
・着色し難くなる。


ちなみに
リコピン（赤色色素）の着色適温は18-24℃（日平均気温）が最適です。
プロファインダーで日平均気温を確認すると、ここのところ
29℃近辺です。

やはり高いので、あと5℃下がるのが待ち遠しいです。

年の我が園の暑さ対策は功を奏しています。
真夏にしては、例年以上に品質良好でした。

参考に、ハウストマトの適期は湘南では春と秋です。

皆様においしいトマトが届けられますように・・・（祈）。