春に食べたい旬のレシピです。
アイコと菜の花とアスパラの豆乳パスタです。
隠し味の味噌がなんともおいしいですよ。
具からのエキスがあるので、コンソメ使いません。
材料（2人前）
・スパゲティ― 150ｇ
・菜の花 3本
・アスパラ 4本
・ミニトマト 10個
・鶏むね肉 80ｇ
・豆乳 400ml
・味噌 大さじ2
・片栗粉 小さじ1
・塩 適量
・こしょう 少々
作り方
�．▲好僖蕕�4�僂棒擇蝓▲肇泪箸禄弔貌鵑弔棒擇襦�
��鍋に水をはり、パスタ用の湯と、菜の花とアスパラを茹でる湯を沸かす。菜の花用の湯には塩を入れる。
�Ｅ鬚�沸いたら、アスパラを入れ、1分茹でる。
そこに菜の花を加えもう1分茹でる。上がったらザルに上げて、冷水にさらす。
�ず擇硫屬呂�つめに絞って4�冑�に切る
�ゥ侫薀ぅ僖鵑法�豆乳とむね肉、2つ切りにしたミニトマトを入れ中火で火にかける。沸いてきたら弱火にする。
�Ε侫薀ぅ僖鵑北Ａ垢鯑�れとかす。
��表示時間の1分前を目安にスパゲティーを上げ、フライパンに入れる。菜の花も入れ、中火で1分火にかけ、塩を加えて味を調える。
�┣个鮖澆瓩董∧匏�粉を水でとかす。良く混ざったら弱火にかけ、とろみがついたら完成！
コツ・ポイント
味噌を加えた段階で味見をしてみると良いです。
旬のものを合わせると彩りよくとても美味しいです。
