こんにちは、スタッフの「Y」です!

井出トマト農園のトマト加工品は、100%自家栽培のトマトを使用します。

なかなか見ることのない製造現場、とうとう目撃しましたー!
この日はケッチャップ作り。
大きなお鍋に真っ赤に熟したトマトを大量に投入!
これを6時間ほど、ひたすら煮込むのです。

煮込んで煮込んで煮込む・・・
すべてが溶けたところで裏ごしして、また煮込む・・・
最後にお塩少々と一味唐辛子を少々、以上!

化学調味料も保存料も一切使用しません。
本当にお家にある調味料だけで出来ちゃう。
でも、お家では同じ味わいにはならないのですよね・・
大量さ加減と、なんといってもお鍋が違う!のです。
こりゃあ美味しいハズです。

でも・・・
基本、煮込むだけなんです。
ウチのお鍋でもできました、それなりにとっても美味しい♪
皆様もぜひお試しください!
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