無性に厚切りベーコンが食べたくなり、自分で作ってみました。やっぱり自分で作ってみると格別ですね！
とっても美味しかったので自分でも忘れないようにレシピを書いておきます＼(*⌒▽⌒*)／

材料　・豚バラブロック　２ｋｇ
　　　・塩　　１００ｇ
　　　・砂糖　　４０ｇ
　　　・ナツメグ、コショウ、オールスパイス少々
　　　・月桂樹の葉　１０枚、ローズマリー１５ｇ
作り方　�．好僖ぅ垢鬟棔璽襪悩�ぜ、肉にしっかりすり込む。
　　　　�▲咼法璽訛泙涼罎貌�れ、１週間塩漬けにする。
　　　　�Ｎ�水で５時間塩抜きする。
　　　　�ぃ毅亜遒韮音�間乾燥させる。
　　　　�ィ沓機遒韮鎧�間、スモークウッドで燻製する。
　　　　�α毒�を取り、冷蔵庫内で冷ます。

燻製ベーコンに挑戦