農業生産法人(株)井出トマト農園 トマトブログ

神奈川県藤沢市、井出トマト農園。35年間トマト一筋に1haのハウスでロックウールを使った水耕栽培をしています。農地・農園風景を守り、年間100万個のトマトを周年生産。作型の連係で一年中新鮮で美味しいトマトを皆様に。

暦の「処暑」(8/23)は暑さが落ち着くころといわれていますが、
今年はまだ夏真っ盛りですね。

トマトは栽培上、暑さを嫌いますがそれに耐え美味しいトマトを実らせてくれています。

暑いと何がいけないかというと
・肥料の吸収がし難くなる。
・夜温が高いとエネルギーを消費してしまう。
・植物体内で、肥料の伝達がし難くなる。
・強日射&乾燥

 こんなデメリットがあります。

よって、
・収穫高の減少。(品薄)
・もぎ初めの頃の果皮が強くなる。
・裂果の発生
・着色し難くなる。


ちなみに
リコピン(赤色色素)の着色適温は18-24℃(日平均気温)が最適です。
プロファインダーで日平均気温を確認すると、ここのところ
29℃近辺です。

やはり高いので、あと5℃下がるのが待ち遠しいです。

年の我が園の暑さ対策は功を奏しています。
真夏にしては、例年以上に品質良好でした。

参考に、ハウストマトの適期は湘南では春と秋です。

皆様においしいトマトが届けられますように・・・(祈)。

お盆休みも、休まず営業しています。

どうぞ安心していらしてください。

今、おすすめはピッコラカナリア(オレンジ色)が甘くておいしいですよ。



☆★☆☆☆☆☆☆【井出トマト農園販売所のご案内】☆☆☆☆☆☆☆★☆
農園にて新鮮なトマトを5〜8品種、販売しています。
収穫中のハウスと、育成中のハウスを常時用意していますので、
通年お買い物ができます。

【営業時間】午前9時〜12時、午後13時〜16時(正午から1時間は昼休み)
【 定休 】なし 
【販売所の連絡先・住所】神奈川県藤沢市宮原2420
               0466−65−0719     
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

暑中お見舞い申し上げます。
大変暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

農園でも熱い陽射しが降り注ぎ…かなりの暑さになって
います。

農園の販売所にご来店いただくお客様も暑そうで…。。。
店舗内はエアコンで涼しいので、ホッと一息涼んで皆様帰られます。

トマトは、暑さ対策を梅雨明け間際から施しているおかげで
大変元気です。

価格もこなれて手頃な値段になっています。
トマト料理にも使って、この時期のトマトをどうぞ
楽しんでいただければと思います。


写真は農園での暑さ対策です。
他にも秘密の暑さ対策で、元気なトマトを栽培しています。

遮熱剤をスプレーで塗りました。
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ハウスの中から覗くとこんな感じです。
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スプリンクラーで少しでも涼を…。
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花壇の花々たち
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娘の大好きなブルーベリー
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農園では加工品のギフトセットを販売しています。

ジュース・ジャム・ケチャップの組み合わせと
限定品の黄色トマトジャム・ミニミディトマトケチャップの
組み合わせで、いろいろ多彩なパターンも組めるように
なりました。

我が家のギフトは直近ですと時期的にお中元と
他には快気祝い・内祝い・御見舞いにお使いいただくことが
多いような気がします。

のしも全のしと短冊のしすべてOA対応できるようになりましたので
かなりきちんとしています。

よかったら次の機会に使ってください。

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レシピ・農園リーフレットも納めさせてもらっています。
御客さまからのご依頼でお手紙を一緒に入れることもよくあります。
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発送用のNo.2セットの完成です。

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お持ち帰り用の手提げ袋。しっかりとした袋です。


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トマトジュース720ml×1本用のクラフト袋も好評です。
こちらものし対応可能です。


今年は、計画的に加工品のストックを作っています。
味も安定して作れているので御客さまに喜んでいただけると思います。


☆★☆☆☆☆☆☆【井出トマト農園販売所のご案内】☆☆☆☆☆☆☆★☆
農園にて新鮮なトマトを5〜8品種、販売しています。
収穫中のハウスと、育成中のハウスを常時用意していますので、
通年お買い物ができます。

【営業時間】午前9時〜12時、午後13時〜16時(正午から1時間は昼休み)
【 定休 】なし 
【販売所の連絡先・住所】神奈川県藤沢市宮原2420
               0466−65−0719     
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17日に梅雨明けしたとみられると発表されました。

農園も夏真っ盛りと言ったところで、急ぐ様にトマトが色づいていき
忙しくすごしています。

夏場は、トマトの時期でしょう?と良く言われるのですが、気温が高すぎて
ほんとは栽培には不向きな時期です。

ただ、夏場もハウス施設+暑さ除けの設備で少しでもいい環境になるように
万端の準備で栽培しています。

明日もまだ、やれることがあるので頑張ります!


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今収穫中のフルティカです。

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いいフルティカが採れています。今は3段目あたり収穫しています。


☆★☆☆☆☆☆☆【井出トマト農園販売所のご案内】☆☆☆☆☆☆☆★☆
農園にて新鮮なトマトを5〜8品種、販売しています。
収穫中のハウスと、育成中のハウスを常時用意していますので、
通年お買い物ができます。

【営業時間】午前9時〜12時、午後13時〜16時(正午から1時間は昼休み)
【 定休 】なし 
【販売所の連絡先・住所】神奈川県藤沢市宮原2420
               0466−65−0719     
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皆様、こんにちわ。

日差しが届くとだいぶ暖かな季節になりました。

テレビでも、トマトがだいぶ取り上げられていますが、

オールフリーのCMでもトマトが出ていますね。

もしかして、

この桃太郎トマトは・・・・・・・・・

・・・・・・・・・

お判りですよね!!


☆★☆☆☆☆☆☆【井出トマト農園販売所のご案内】☆☆☆☆☆☆☆★☆
農園にて新鮮なトマトを5〜8品種、販売しています。
収穫中のハウスと、育成中のハウスを常時用意していますので、
通年お買い物ができます。

【営業時間】午前9時〜12時、午後13時〜16時(正午から1時間は昼休み)
【 定休 】なし 
【販売所の連絡先・住所】神奈川県藤沢市宮原2420
               0466−65−0719     
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だんだん陽気もよくなってきましたね。

4号棟の収穫が始まりました〜。

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キャロル10 じっくり赤くしてから収穫します

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ちょっと実が大き目(汗)

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アイコ

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アイコのなり方は鈴なりできれい。

☆★☆☆☆☆☆☆【井出トマト農園販売所のご案内】☆☆☆☆☆☆☆★☆

農園にて新鮮なトマトを5〜8品種、販売しています。
収穫中のハウスと、育成中のハウスを常時用意していますので、
通年お買い物ができます。

【営業時間】午前9時〜12時、午後13時〜16時(正午から1時間は昼休み)
【 定休 】なし 
【販売所の連絡先・住所】神奈川県藤沢市宮原2420
               0466−65−0719     

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1号棟はそろそろ片付けです。

今日は苗の準備をします。
手作業で播いて、苗テラスで管理します。
トマトの種は扁平なので機械では播きにくいです。


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お気に入りのピンクの自転車を練習中の娘

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種まき作業中

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右に見える青いのは散水機

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1穴に1粒を入れていきます。


☆★☆☆☆☆☆☆【井出トマト農園販売所のご案内】☆☆☆☆☆☆☆★☆

農園にて新鮮なトマトを5〜8品種、販売しています。
収穫中のハウスと、育成中のハウスを常時用意していますので、
通年お買い物ができます。

【営業時間】午前9時〜12時、午後13時〜16時(正午から1時間は昼休み)
【 定休 】なし 
【販売所の連絡先・住所】神奈川県藤沢市宮原2420
               0466−65−0719     

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4号棟のハウスの様子をアップします。

収穫は3月に入ってからになるかと思います。
誘引・受粉などの作業をしながら育てています。

今週は天気がだんだん下り坂なので晴れになってほしいところです!

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4号棟全景

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イエローアイコかな?

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イエローアイコでした

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成長点

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イエローアイコの花房

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キャロル10

☆★☆☆☆☆☆☆【井出トマト農園販売所のご案内】☆☆☆☆☆☆☆★☆

農園にて新鮮なトマトを5〜8品種、販売しています。
収穫中のハウスと、育成中のハウスを常時用意していますので、
通年お買い物ができます。
【営業時間】
午前9時〜12時、午後13時〜16時(正午から1時間は昼休み)
【定休】なし 
【販売所の連絡先・住所】
神奈川県藤沢市宮原2420
0466−65−0719     

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2月4日の立春をこえて、日に日に寒さの中にも
春を感じられるようになってきましたね。

農園では、現在400坪収穫中・2600坪育成中です。

冬の光を凝縮して、トマトが収穫できていると実感しています。

温度が低いですので、収穫できるペースもゆっくりです。

4,5,6月は収穫が本格化しますが、そのための育成に
毎日時間をとって手入れをしています。


販売は、おかげさまで農園の販売所とオンラインショップからのご注文分
までで売り切ってしまっています。

わいわい市寒川店へは、2月25日近辺〜 再開できそうです。
藤沢店へは、3月中〜下旬 ころ再開できそうです。

もし、わいわい市になくても農園の販売所にはありますので
ご来園してみてください。
井出トマト農園販売所のご案内↓
http://www.idetomato.com/about.html

もともと収穫したトマトはすべて選別作業後に荷造りしています。

今回、工程をより改善するために新たに最新の選果機を設置しました。


従来、手選別にて選果作業をしてまいりました。
しかし複数の作業者で均等均一な選果をすることは難儀なことで
大変な努力が必要でした。。。TT


収穫したトマトはすべて選果作業をしていますが、今後はこの選果機を使用して
より栽培に力を入れられるように頑張っていきたいと思います。

【(私の思いつく)ゼロトレイ式選果機の特徴とメリット】
・かなり正確な判定。
・カメラ、コンピューターを利用しているので誤差が少ない。
・ベルトコンベアーでトマトが流れ、果実が回転せず痛みにくい。
 (従来の機械選果機は”おむすびコロリン”のように回転するものが主流でした。
 そのため痛んでしまうこともあったり。 以前は、痛みを避けるために手作業で
 丁寧な選別をするように努力していました。)
・収穫 → 選別 → 荷造り が時間的に短縮され新鮮なトマトを新鮮なうちに
 お客様にお届けできる。
・作業者の技術に差が少なく多数精鋭で作業が可能です。

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引き続き、農園は良い気候が続いています♪
秋の行楽シーズン。ハウストマト栽培にとっても良い季節です。
今日は久々に農園の写真をアップします!


人気急上昇中のイエローアイコです
3段目あたりからどんどん甘くなってきました。
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縦長のこういう形をプラム型といいます。
ブドウ?に負けないフルーティな味で毎日大人気です。
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生でもなかなか美味になってきました。
パスタのソースにすると更においしくなります。
シシリアンルージュ
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これもやっぱりプラム型です。
シシリアンルージュの赤は濃いので、リコピンもたっぷり。
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レモンのように鮮やかな黄色です。
黄色の種類は表皮が柔らかくて瑞々しくて食べやすいです。
その分、割れ易いので収穫量が低いのが・・・かなしいところです。
イエローミミ
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真夏に限ってはヘタの周りの果肉が青っぽく熟れにくく、苦手なフルティカですが、
なんとか夏を乗り切って、順調になってきました。
フルティカ
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育成中の桃太郎トマト
秋の良い気候で順調に育っています。
桃太郎はるか
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収穫まではまだまだもう少し掛かります。
ちょっとわかりにくいかもしれませんが、花がらを手作業で
取り除いてあります。こうすると病気に掛かりにくくなって殺菌剤も減らせます。
(低農薬で安心なトマトを販売したいので。)
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桃太郎より先に収穫になりそうです。
ミニトマトのほうが実が小さいので、いつも先に赤くなってきます。
キャロルクイーン
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今春作りましたトマトジュースは、お蔭様で大変好評をいただき
ありがとうございました。

予想を上回る販売数で、現在欠品してしまっております。


10月5日〜 限定300本を再販売いたします。
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お待ちいただいておりましたお客様、大変お待たせいたしました。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

皆様、こんにちわ。

オンラインショップで控えておりました桃太郎トマトの商品を
再アップいたしました。

季節が涼しくなって、トマトの品質も真夏より断然良くなってまいりました。

真夏は、ハウス内は体がきつく大変な時期で苦労も多いのに
なかなかいいトマトが採れない季節です。



現在〜12月中旬あたりまでが、秋のトマトのおすすめの時期になります。

ぜひどうぞご利用ください♪

先週までの残暑と台風15号がウソのように、朝晩も涼しくなりました。

「暑さ寒さも彼岸まで」といいますが、本当にその通りですね。


今日のの天気予報(日中の最高気温24℃、夜の最低気温16℃)が
外気温としてはトマト栽培に最適です☆
(※ハウス内は日中+4、5℃くらいになります)

9月に入ってからは、夜の温度が8月よりも低くなっていますので
生育には徐々にいい季節に入ってきました。

まだ、台風からの被害箇所の修復は続けて作業しています。

今日の作業:収穫、温度管理、選別、荷造り、出荷、発送、ハウスの復旧、苗作り、etc...

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【オンラインショップからのお知らせ】10/1頃〜いよいよ桃太郎トマト再販売。

オンラインショップ上では、7月下旬〜現在桃太郎トマトの商品掲載を
控えておりますが、10月1日近辺を目途に再掲載していこうと思っております。

夏は、ひび割れなどが起きやすいための配慮でしたが、
もう少しで解除できそうです。

よろしくお願いいたします。

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