農業生産法人(株)井出トマト農園 トマトブログ

神奈川県藤沢市、井出トマト農園。35年間トマト一筋に1haのハウスでロックウールを使った水耕栽培をしています。農地・農園風景を守り、年間100万個のトマトを周年生産。作型の連係で一年中新鮮で美味しいトマトを皆様に。

外は真冬ですが、ハウスの中は日が差せばポッカポカです。

気温は25℃。ちょうど良い気候!

トマトもぐんぐん成長中です。
お手入れが忙しい〜!
写真は誘引作業をやっているところです。


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新年おめでとうございます。

昨年は沢山のお客様にご利用頂き誠にありがとうございました。
本年もスタッフ一同、皆様にご満足頂ける安心・安全な美味しいトマトを
育てていく所存でございます。
直売所、わいわい市も4日より営業いたします。
新春の新鮮なトマトぜひご利用ください。

                     平成27年 元日 
                     株式会社井出トマト農園 スタッフ一同


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井出トマト農園のtobiです。
近頃、益々空気が冷え込んできましたね。

ハウスのトマトさん達は、日中の寒暖差もあって、
更に味が凝縮してきていますよ〜!

こちらの写真は『ピッコラルージュ』です。
あまりにもグラデーションが見事でしたので、撮影しちゃいました。

上から色づいていくのですね!


無題








いつもご利用ありがとうございます。
年末年始の営業につきましてご案内させていただきます。

【オンラインショップにつきまして】
12月29日24時 ネット注文年内受注締切り
12月30日    最終発送日
 (12月31日〜1月3日  休業)     
1月4日   営業再開  
ご注文受付は年末年始も休まず可能です♪
http://shop.idetomato.com/




【農園販売所につきまして】
12月30日 正午まで営業
 (12月31日〜1月3日 休業)
1月4日〜 営業再開

御歳暮・御年賀用の荷造りのご予約・ご相談承っております!
お気軽にお問い合わせください。
TEL:0466−65−0719

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141113 アグロイノベーション
















アグロ・イノベーション2014が東京ビックサイトで11月12日〜14に開催されました。

今回、(株)誠和の斉藤章さんと愛知、栃木の生産者の方と井出で
パネルディスカッションをやってきました!

250名ほどの前で行いました。

農業とICT(コンピューターを利用した農業)についての話題で、
農業についての体験を発表してきました。

沢山の人の前で話すのは、僕も良い経験になりました!

先日、母校の日本大学生物資源科学部にて、
就職セミナーの講演をしてきました。

生物資源科学部の前身は、農学部なのですが、
就職状況をみると一次産業への就職が2%ほどと
かなり少ないのです。

やはり、2次産業や3次産業に就職する人が多い。

それよりも1次産業側に、新卒を受け入れる体制がなかったからでしょう。

そんななか大学生に農業という道もあるのですよ!
と、選択肢の一つとして考えてもらいたい!

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まずは、就職指導課の浅野課長から学生に説明。


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農林水産省 加藤様から行政のバックアップや農業就農人口の構成について、
わかりやすく説明いただきました。


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卒業生で、農業生産法人経営者の先輩ということで
私から農業をやっていて良かったこと、大変なこと、失敗したこと
など話をしました。


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質疑で学生からは「農業は天候で左右され不安定ではないか?」「どんな時がやっていて良かったと思えるか?」など沢山の質問が出され、「お客様に喜ばれる時が一番うれしい」と話をしました。

農林水産省としてもなんとか若い農業者を増やしたいとのことです。
「若い人から魅力ある農業にしないと!」と、心新たにしました!

11月19〜25日の一週間、さいか屋藤沢店さんにて、なんと井出トマト農園フェアが開催されました!

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各テナントさんから、井出トマトを使った『トマトピザ』や『ミニトマトのタルト』などを考えてくださいました!
どれも美味しそう・・・♪

カフェ コムサさんのミニトマトケーキ♪

























いつものトマトが、とても魅力的に!やはりプロのシェフは違いますね!
ミニトマトタルトを初めて食べましたが、土台のフロマージュタルトが甘すぎず、ミニトマトもジューシーなのでヘルシー♪何個でもいけそうでした♪


また、さいか屋さん内にてトマトの直売も行いました!

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直売所への主な交通手段が車のため、普段はなかなか買いに行けない方が、駅前での販売は嬉しいとおっしゃってくださいました。

トマトジュースやケチャップなど、ご試食頂くいい機会となりました♪

桃太郎はるかのご注文をいただいた大勢の方をお待たせしてしまいましたが、
いよいよ色づいてきましたよ!
朝日を浴びて光る桃太郎がほんのり赤くなっているのがわかりますでしょうか?
日毎に色が濃くなって、あと1週間ほどで収穫できそうです。
収穫しはじめのみずみずしく、さわやかな美味しさをお楽しみいただけます。
もう間もなくです!
201410大型桃



寒くなりましたね。
涼しくて楽です〜 と言っていたら、あっという間に秋が深まり・・・寒いですねぇ、なんてご挨拶を交わしています。
人間は寒いですねぇと言って1枚ずつ着る物を増やしてゆけば良いのですが、トマトたちはそういうわけにはゆきません。
温度や湿度、Co2濃度や日射量、もちろん栄養状態も何もかも、気をつけてお世話をしなければいけません。
暑さもですが、寒さも油断大敵です。
写真は、温風やCo2をハウス内に行き渡らせるためのダクトです。
トマトが健やかに育つよう、すでに冬支度は終わりました。
ダクト

8月上旬に種まきをしたミニトマトの収穫が始まりました。
先月にはまだ小さくて青くて硬かった実が、大きくなってツヤツヤピカピカに色づきました。
写真はキャロルクイーンとイエローアイコ。
すがすがしくも瑞々しく、青々と茂ったトマトの葉の間に鮮やかな色彩を放っています。
美しい風景です。
おだやかで柔らかい日差しの中で、今回もたくさんの実を付けてくれました。 

皆様お待たせいたしました!
桃太郎も間もなくです!
キャロル
Yアイコ


8月上旬に種まきをしたトマトたちが順調に育っています。
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黄色い可憐な花が咲き、ハチはせっせと受粉のお仕事をしています。
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20140927大型桃2段目ハチblg用




























1段目、2段目には可愛いらしい実が・・
みんなまだまだ青くて硬い実ですが、日ごとにぐんぐん大きくなります。
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新しいトマトの収穫開始まであと約3週間・・・
お楽しみにお待ち下さいませ!








「おしゃれイズム」で、藤木直人さんとトマト王子さまが桃太郎トマトジュース180ml飲み切りサイズをお召し上がり下さって、
藤木直人さんが「これ、美味しい!」と一言おっしゃって下さって、
桃太郎トマトジュース180ml飲み切りサイズが売り切れてしまいました。
藤木さんの一言、影響力の大きさにびっくりしております・・・・

そして、売切れ、の文字にがっかりなさったお客様、本当に申し訳ありません!
次回製造まで、どうかお許しくださいませ!m(__)m
(今のところ、12月に製造の予定です)

でも!
720ml 大瓶 はたくさんあるんですよ! みなさま!
未開封なら1年以上の賞味期間、開封後は冷蔵庫で1週間。
小瓶より割安でもありますし・・・(^^)

そしてそして、
オンラインショップでもご案内しておりますが、
桃太郎トマトジュースを使ったリゾット、これにはたっぷり入った720mlが最適です。
本当にとっても簡単なのに本格的な出来栄え! ぜひぜひお試し下さい〜
(↓この写真、なんと社長自らが調理しています)

簡単!お手軽ツナリゾット

材料(2人分):ツナ缶 小1缶、ごはん 200g、
  にんにくみじん切り(お好みで)1/2片分、トマトジュース 1カップ、
  塩・胡椒 各少々、オリーブ油 大さじ1、パセリみじん切り 少々
  あればお好みのきのこを入れるとさらにグッドです!

1.鍋にオリーブ油とにんにく、きのこ(写真はシメジ少々)を入れ弱火にかけ、
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2.香りが出たら軽く油を切ったツナを加える。
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3.トマトジュースを加えてひと煮立ちさせ、
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4.ごはんを加えて塩・胡椒で味を調える。
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5.お皿に盛ってパセリをふって出来上がり!粉チーズをふってコクをプラスしても!
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「おしゃれイズム」というテレビ番組をご存じですか?
日本テレビ系、日曜日夜22時から30分のトーク番組です。
司会は 藤木直人さん、上田晋也さん、森泉さん。
毎回おひとりのゲストを招き、おしゃべりするようです。

このおしゃれな番組に、井出トマト農園が出てしまいました!

放送は9月28日(日)でした。
5〜6分ほどでしょうか、井出社長がバッチリ登場!
5〜6分は長いです!
といってもスタジオではありません、あしからず。

この日のゲストは水川あさみさん。
藤木直人さんがトマト好きの水川あさみさんに美味しいトマトと
トマト料理をプレゼント! という内容なのです。

とにかく、さすが人気番組、人気司会者!人気ゲスト!
しかも全国ネット!
番組放送中からオンラインショップはご注文の嵐!
翌日は電話の嵐!
直売所は大盛況!

まだまだ止まらず、井出トマト農園は大変なことになっております〜


ロケが行われたのは9月4日でした。
井出トマト農園に 藤木直人さんが!!! いらして下さったのです。
素敵でした、背が高くスマートで美しくて・・・
当然、ウチの女性スタッフたちは・・・歓喜の叫びをあげたのでした。

そしてもうひとり、トマト研究家の「トマト王子」唐沢明さん。
藤木さんとトマト王子を井出社長がハウスにご案内しトマトを収穫したり、
採れたてトマトやトマトジュース、井出社長特製トマトジュースリゾットを
お召し上がりいただいたり。
お昼前から夕方まで、和やかなロケでした。

最後にお疲れ様でした〜 のご挨拶。
osyare















気さくな藤木さんなのでした。
白いブーツの長ーいおみ足が藤木さんです。
こんな写真ですみません。
撮影現場は撮影禁止でしたので・・・。

ロケの帰り際、唐沢さんは Idetomato のシャッターの前で写真を撮りたい!
とおっしゃって下さって、にこやかにポーズ♪
終始現場を盛り上げて下さったトマト王子さま! 本当にありがとうございました!
トマト王子2








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