農業生産法人(株)井出トマト農園 トマトブログ

神奈川県藤沢市、井出トマト農園。35年間トマト一筋に1haのハウスでロックウールを使った水耕栽培をしています。農地・農園風景を守り、年間100万個のトマトを周年生産。作型の連係で一年中新鮮で美味しいトマトを皆様に。

こんにちは!井出トマト農園です。

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2016年12月26日(月)に開催されました
「井出トマト農園の農場見学会」の様子をレポートいたします。

まずは簡単に当農園についてお話をさせていただいてから
8棟あるハウスのうちのいくつかと、苗テラスをめぐる見学ツアーを行いました。
「トマトって、いろいろな色があるんですね」という
ご参加者のお声が様々なところで聞こえてきました。

実際にトマトの収獲も行っていただきました

今回は当農園のオリジナル品種の「カンタロー」です。

1人1台の収獲用の台車とコンテナを持っていただき、
井出や先輩のアドバイスを参考にしながら収穫をしました。
ご参加者の皆様が頑張ってくださいまして、約45kgのカンタローが収穫できました。
採っていただいたトマトのうち、いくつかはその後の昼食会のBBQで焼きトマトにしました♪

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↑収獲の目安の説明をしています


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↑先輩たちとの交流会でBBQをしました♪

トマト料理や焼きトマトの写真を撮るのを忘れてしまいました・・・( p_q)
農園のトマトやケチャップ等を使った、スープやチキンのトマト煮、ピザトーストをふるまいました。
ご参加者様から美味しいと言っていただけて良かったです。

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次回は1月15日に「農場見学会」を開催いたします。


次回、「農園見学会」案内と参加エントリーはこちら!

年末年始のお知らせ
お客様各位
拝啓
時下益々ご清祥の事とお慶び申し上げます。
日頃より井出トマト農園に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
誠に勝手ながら、以下の期間中を年末年始休業期間とさせて頂きます。
ホームページのネットショップでのご注文や、お問い合わせは、下記期間中も受け付けておりますが、
ご返答につきましては営業開始以後、順次対応させて頂きます。
あらかじめご了承下さいませ。

休業期間 平成28年12月31日(土)〜平成29年1月3日(火)
休業期間中、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、 何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
敬具
農業生産法人 (株)井出トマト農園 
TEL:0466-65-0719
年末年始の直売所の営業に関してのお知らせ

年末年始は下記の通り、営業させていただきます。
新年も1月3日より、収獲を開始いたします。
新鮮なトマトをご用意して、1月4日からお待ちしております。

12月29日(木) 通常営業
12月30日(金) 12時まで営業/午後休み
12月31日(土) 休み
1月1日 元旦 休み
1月2日 休み
1月3日 休み
1月4日〜 通常営業

バイトルで販売企画正社員の採用情報を公開しました。

井出トマト農園では、一緒にお仕事をしていただける方の募集を随時行っております。

弊社オフィシャルHPの求人募集のページにも詳しい内容を掲載しています。
http://www.idetomato.com/job.html

「IT×農業」「IT×販売」をテーマに、
トマトを作って、トマトの魅力を伝えられる方を求めています!

やる気のある方、ぜひご連絡をお待ちしています。

【問い合わせ先】
農業生産法人 
株式会社 井出トマト農園
採用担当係

TEL:0466-65-0719
info@idetomato.com 

2017年「食の3重丸セレクション」に当社の5商品が受賞内定いたしました。
(主催 財団法人雑賀技術研究所  共催 産経新聞社、中日新聞社)

国産素材で、生産工程、環境負荷低減の基準を満たしたものが認められます。

これからもおいしさ・本物にこだわった製品づくりをしていきたいと思います!

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8月1日に種まきをした作型のトマトがいよいよ収穫が始まりました。

ぎっしりとした大きなサイズのトマトが採れています。

来年7月までする長期栽培です。

長期取りのメリットは品質が長い間安定することです。

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全国のトマト生産者が栃木に集まり、なんとこの企画「勉強会やろう!」
の一声で30人も集まりました。

えりすぐりの熱心な生産者揃いで愛知、熊本、栃木から集まりました。

同じトマトに情熱を注ぐ同志たち、初めてお会いした方も
たくさんいましたがあっという間に打ち解けました。

神奈川からは1人で行きましたが、すごく良い出会いができました。
出会いに感謝し、とても勉強になった2日間でした!

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藤沢市の企画で、「生産流通現場学習体験ツアー」の募集が広報であり、
小学生と親御さんがいらっしゃいました。

農園では、マルハナバチが受粉を手伝ってくれていることや
トマトの水耕栽培を見学して、もぎたてのトマトを食べてもらいました♪

ご来園ありがとうございました(*^_^*)

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ミディトマトを使ってカプレーゼを作ってみました。

品種は「フルティカ」か「マルティーナ」で作ると実の大きさが
丁度良いです。

味の良いオリーブオイルと、おいしいお塩があると最高です。

ワインのおつまみにぜひ、チャレンジしてみて下さい(*^_^*)

(写真↓は私の手料理です^^)

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京都で農業施設関係の会があり講演してきました。
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せっかくなので京都めぐりもしてきました。
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房どりの新品種がやっと色づきはじめました。
房どりトマト3品種も今回新登場です。
今日もいい日差し。さんさんと降り注ぐ太陽と湘南の空気を
いっぱい吸って元気に成長しています。
あと少しで皆さんにご提供できると思います。(^^)

房どり中玉トマト「マルティーナ」です!
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こちらは房どりミニトマト「リリアーナ」です!
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隆々と育つトマトが気持ちいいですよ。
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葉山のお取引様にご招待を受けて、ごちそうになってきました。
「ニューヨーク+葉山マリーナ」をコンセプトに食事と音楽と本をお楽しみいただけるカフェレストランで湘南地域の野菜をふんだんに使った葉山の粋なお店です。


うちの桃太郎トマトケチャップをたっぷり使ったマルゲリータ。
シェフがこんなにうまいケチャップに出会えてよかった!といつも言ってくれます。感謝。
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ご近所のみやじ豚を使った焼き豚
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フルティカと赤ワインを合わせたデザート
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いくらでも食べられちゃいます
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お店はこちらです
井出トマト農園のトマトとトマト加工品も使っていただいています。

本当におすすめです。
↓↓↓↓↓
GREENPOINT
http://wavision.jp/greenpoint/
神奈川県三浦郡葉山町堀内50-2葉山マリーナ内1階
電話 046-876-1983
月〜金  : 11:00 - 22:00
土・日・祝 : 10:00 - 22:00
定休日  : 火曜日

立春も過ぎて、だいぶ陽差しが強くなってきました。

私の顔も日焼けしてきてるような気がします(−−)

ハウスでトマト味見してみました。

プリンセスロゼが今、最高に美味しい!
甘さが強くて、酸味もあって!!


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フルティカも実がしっかりしてきました(^^)

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バイオレットもわりと酸っぱいときも有りますが、
甘みが増してきています。
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外は真冬ですが、ハウスの中は日が差せばポッカポカです。

気温は25℃。ちょうど良い気候!

トマトもぐんぐん成長中です。
お手入れが忙しい〜!
写真は誘引作業をやっているところです。


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