農業生産法人(株)井出トマト農園 トマトブログ

神奈川県藤沢市、井出トマト農園。35年間トマト一筋に1haのハウスでロックウールを使った水耕栽培をしています。農地・農園風景を守り、年間100万個のトマトを周年生産。作型の連係で一年中新鮮で美味しいトマトを皆様に。

8月1日に種まきをした作型のトマトがいよいよ収穫が始まりました。

ぎっしりとした大きなサイズのトマトが採れています。

来年7月までする長期栽培です。

長期取りのメリットは品質が長い間安定することです。

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全国のトマト生産者が栃木に集まり、なんとこの企画「勉強会やろう!」
の一声で30人も集まりました。

えりすぐりの熱心な生産者揃いで愛知、熊本、栃木から集まりました。

同じトマトに情熱を注ぐ同志たち、初めてお会いした方も
たくさんいましたがあっという間に打ち解けました。

神奈川からは1人で行きましたが、すごく良い出会いができました。
出会いに感謝し、とても勉強になった2日間でした!

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藤沢市の企画で、「生産流通現場学習体験ツアー」の募集が広報であり、
小学生と親御さんがいらっしゃいました。

農園では、マルハナバチが受粉を手伝ってくれていることや
トマトの水耕栽培を見学して、もぎたてのトマトを食べてもらいました♪

ご来園ありがとうございました(*^_^*)

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ミディトマトを使ってカプレーゼを作ってみました。

品種は「フルティカ」か「マルティーナ」で作ると実の大きさが
丁度良いです。

味の良いオリーブオイルと、おいしいお塩があると最高です。

ワインのおつまみにぜひ、チャレンジしてみて下さい(*^_^*)

(写真↓は私の手料理です^^)

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京都で農業施設関係の会があり講演してきました。
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せっかくなので京都めぐりもしてきました。
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房どりの新品種がやっと色づきはじめました。
房どりトマト3品種も今回新登場です。
今日もいい日差し。さんさんと降り注ぐ太陽と湘南の空気を
いっぱい吸って元気に成長しています。
あと少しで皆さんにご提供できると思います。(^^)

房どり中玉トマト「マルティーナ」です!
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こちらは房どりミニトマト「リリアーナ」です!
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隆々と育つトマトが気持ちいいですよ。
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葉山のお取引様にご招待を受けて、ごちそうになってきました。
「ニューヨーク+葉山マリーナ」をコンセプトに食事と音楽と本をお楽しみいただけるカフェレストランで湘南地域の野菜をふんだんに使った葉山の粋なお店です。


うちの桃太郎トマトケチャップをたっぷり使ったマルゲリータ。
シェフがこんなにうまいケチャップに出会えてよかった!といつも言ってくれます。感謝。
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ご近所のみやじ豚を使った焼き豚
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フルティカと赤ワインを合わせたデザート
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いくらでも食べられちゃいます
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お店はこちらです
井出トマト農園のトマトとトマト加工品も使っていただいています。

本当におすすめです。
↓↓↓↓↓
GREENPOINT
http://wavision.jp/greenpoint/
神奈川県三浦郡葉山町堀内50-2葉山マリーナ内1階
電話 046-876-1983
月〜金  : 11:00 - 22:00
土・日・祝 : 10:00 - 22:00
定休日  : 火曜日

立春も過ぎて、だいぶ陽差しが強くなってきました。

私の顔も日焼けしてきてるような気がします(−−)

ハウスでトマト味見してみました。

プリンセスロゼが今、最高に美味しい!
甘さが強くて、酸味もあって!!


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フルティカも実がしっかりしてきました(^^)

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バイオレットもわりと酸っぱいときも有りますが、
甘みが増してきています。
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外は真冬ですが、ハウスの中は日が差せばポッカポカです。

気温は25℃。ちょうど良い気候!

トマトもぐんぐん成長中です。
お手入れが忙しい〜!
写真は誘引作業をやっているところです。


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新年おめでとうございます。

昨年は沢山のお客様にご利用頂き誠にありがとうございました。
本年もスタッフ一同、皆様にご満足頂ける安心・安全な美味しいトマトを
育てていく所存でございます。
直売所、わいわい市も4日より営業いたします。
新春の新鮮なトマトぜひご利用ください。

                     平成27年 元日 
                     株式会社井出トマト農園 スタッフ一同


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井出トマト農園のtobiです。
近頃、益々空気が冷え込んできましたね。

ハウスのトマトさん達は、日中の寒暖差もあって、
更に味が凝縮してきていますよ〜!

こちらの写真は『ピッコラルージュ』です。
あまりにもグラデーションが見事でしたので、撮影しちゃいました。

上から色づいていくのですね!


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いつもご利用ありがとうございます。
年末年始の営業につきましてご案内させていただきます。

【オンラインショップにつきまして】
12月29日24時 ネット注文年内受注締切り
12月30日    最終発送日
 (12月31日〜1月3日  休業)     
1月4日   営業再開  
ご注文受付は年末年始も休まず可能です♪
http://shop.idetomato.com/




【農園販売所につきまして】
12月30日 正午まで営業
 (12月31日〜1月3日 休業)
1月4日〜 営業再開

御歳暮・御年賀用の荷造りのご予約・ご相談承っております!
お気軽にお問い合わせください。
TEL:0466−65−0719

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